Cijene mesa štakora u Kambodži ove su godine četverostruko više nego lani, ali i dalje prihvatljive za siromašne ljude koji si zbog velike inflacije ne mogu priuštiti druge vrste mesa.
Prema posljednjim procjenama Središnje banke Kambodže, inflacija u toj zemlji iznosi 37 posto, a cijena štakorskog mesa skočila je sa 30 centi na 1,28 dolara po kilogramu.
Meso štakora začinjeno bijelim lukom pravi je hit u zemlji gdje je za kilogram govedine potrebno izdvojiti više od pet dolara zbog čega ne čudi pomama za nekoliko puta jeftinijim mesom glodavaca.
Poplave koje su nedavno pogodile zemlju natjerale su štakore na bijeg u područja veće nadmorske visine što je seljacima koji ih love bitno olakšalo posao.
- Djeca su sretna što mogu ponešto zaraditi od prodaje štakora na tržnici, a dio lovine ostave i za svoje obitelji. Štakore ne jedu samo siromašni ljudi, a za konzumaciju naših glodavaca zainteresirani su čak i Vijetnamci - kaže Ly Marong iz kambodžanskog ministarstva poljoprivrede i dodaje da Kambodža svaki dan izveze više od tone štakora u Vijetnam.
Štakori su uobičajena hrana na Tajlandu, a čak je i indijska vlada zbog rastućih cijena hrane potaknula svoje stanovništvo na konzumaciju štakora.
BH Telecom
Vaši komentari